Het is geen wonder dat soepen wereldwijd gesmaakt worden. Je kunt er immers alle denkbare ingrediënten in kwijt, zodat ze altijd lekker anders smaken. En ze zijn erg gezond. Als je niet te gul bent met boter en zo, kan je ze haast onbeperkt eten en zijn ze een ideale bron van vitamines, mineralen en vezels. En wist je dat een soep bereid met 600 g groenten per liter water per portie van 250 ml ongeveer 150 g groenten oplevert? Dat is ongeveer de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Ook mooi meegenomen: soep is een goede manier om kinderen groenten te doen eten of te laten wennen aan de smaak van vele groenten. Ook exotische: ook daarvoor serveren we je recepten.
Mixen of niet?
Wil je het maximum uit soep halen als caloriearme hongerstiller? Dan kies je best voor niet-gemixte soep. Je maag doet er dan langer over om alles te verteren zodat je langer een verzadigd gevoel hebt. Als je voor een maaltijdsoep gaat, is het wel een goed idee om van een gebonden soep te vertrekken en daar andere ingrediënten aan toe te voegen. Gewoon omdat je dan eerder een eet- dan een drinkgevoel hebt.
Bespaar tijd
Vaak grijpen we naar blik- of diepvriessoep omdat we te weinig tijd hebben. Maar dan moet je je wel tevredenstellen met 'standaardsmaken' en vaak ook een vrij hoog zoutgehalte. Zelf soep maken blijft de lekkerste en meest gezonde oplossing. En weet je? Het kost je niet meer tijd en vaak minder geld om soep te bereiden voor meerdere dagen. Wat je vandaag niet nodig hebt, kan je gewoon invriezen voor een volgende keer.