Koken kost geld, zegden onze (groot)moeders al. Maar ze wisten wel het maximum uit hun budget te halen! Hoeveel recepten zijn er niet waarin je restjes verrassend lekker kan verwerken? Wij geven je er alvast een paar. En waarom zou je je voor je menu niet laten inspireren door de aanbiedingen in je supermarkt? Of kiezen voor goedkopere basisingrediënten en seizoenproducten?
Pasta, rijst, couscous, linzen of aardappelen
Pasta, rijst, couscous, linzen en aardappelen heb je haast altijd in huis, ze zijn gemakkelijk klaar te maken, geven je energie én zijn goedkoop. Probeer en combineer met groenten, saus en vis of vlees. Je ontdekt telkens weer nieuwe verrukkelijke, budgetvriendelijke gerechten!
Voordelige vis
Pangasius is een uitstekend goedkoop alternatief voor de bedreigde kabeljauw. Het is een vetarme vis met stevig, wit vlees en een heerlijke, zachte smaak. Tilapia wordt gekweekt. Daardoor kan je deze vis het hele jaar door tegen een constante prijs en kwaliteit kopen. Het is een stevige vis met een milde smaak.
Budgetvriendelijk vlees
Kip blijft een topper wanneer je budgetvriendelijk wilt koken. Bewaar steeds wat kip in de diepvries. Zo heb je altijd vlees in huis om de meest diverse gerechtjes te maken. Maar je kunt ook variëren met hamburgers, spek, of ribbetjes.
Kies voor seizoengroenten
Met seizoengroenten en -fruit kan je altijd weer verrassend uitpakken. Want ze zijn niet alleen goedkoper in het juiste seizoen, maar ook véél lekkerder! Heb je toch zin in wat anders? Kies dan voor diepvries- of blikgroenten. Die bevatten evenveel vitamines als vers en zijn veel goedkoper dan uit verre streken ingevoerde groenten.